restaurant l'oie d'or, des menus gastronomiques à dégustrer au coeur de la Dombes

Par pers.

Foie gras frais de canard du sud ouest
fabrication maison

13,00 €

Foie gras chaud poêlé et ses fruits acidulés

18,00 €

Escargots véritable de bourgogne (très gros)
fabrication maison. La douz.  

14,00 €

12,60 €

Salade de chèvres chauds au pavot bleu
et magret d’oie fumé

8,50 €

Saumon fumé et salé « à la Maison », beurre,
crêpe parmentière, crème citronnée 

10,00 €

9,00 €

Assiette du pêcheur (poissons fumés de la Dombes)

15,00 €

Salade de homard en habit vert

13,00 €

POISSONS

Par pers.

Grenouilles fraîches persillées

19,00 €

Véritable quenelle de brochet pur beurre,
fabrication maison.

11,70 €

Charlotte de homard et son riz aux petits légumes 

10,00 €

Sandre de la Dombes     

14,00 €

Homard à l’armoricaine et son accompagnement

20,00 €

VIANDES

Poulet Fermier à la crème et aux morilles

14,50 €

Ris de veau à la crème et aux morilles

22,00 €

Entrecôte de tradition bouchère et sa garniture

18,00 €

Filet de bœuf de tradition bouchère à la crème
et aux morilles

22,00 €

Pied de cochon désossé farci

10,80 €

Magret de canard et ses légumes de saison

9,50 €

Caille désossée, farcie et son accompagnement

12,00 €